Champagner Menü
Amuse Gueule - Auster mit Champagner-Kräuter-Vinaigrette
- ( Champagne Brut Réserve Pol Roger )
Beef Tatar vom dry Aged Rinderfilet mit rote Bete Salat und Kartoffelespuma
Bouillabaisse von Bodenseefischen mit Dill und Aioli
- ( Champagne Brut rosé Vintage 2012 Louis Roederer )
Zander auf Champagnerkraut mit Riesling Sauce
- ( Champagne Brut Apanage Pommery )
Kalbsfilet auf Lauchgemüse mit Morchelrahmsauce und Dauphinekartoffeln
- ( Magnum Champagne Brut Millesime´2014 Fournaise-Dubois )
Holunder-Champagner-Sorbet mit Rhabarberkompott und Vanillecreme
- ( Champagne Brut Royal rose´ Pommery )
Digestif: Ratafia de Champagne (Likörspezialität)
169.oo € / Person inkl. 5 Gläser Champagner,Digestiv,Wasser u. Kaffee
Alle Preise in Euro inklusive 19% Mehrwertsteuer.
Adara | Boutique-Hotel | Restaurant • Alter Schulplatz 1, 88131 Lindau/Bodensee • T: +49 8382 94350-0 • E: info@adara-lindau.de