Beispiel Menü

Tuna Asia Style

Avocadocreme * Rettich süß-sauer * Yuzu * Seasamchip

Artischockensuppe mit Chorizo

Wachtelbrust  * Gemüserauten * Croutons

Kross gebratener Wolfsbarsch

Kartoffel-Zitronenstampf * marinierter Fenchelsalat * Kürbisschaum * eingelegte Chilitomate

Geschmortes Ochsenbäckle

Sellerieespuma * Schmortomaten* Selleriestroh

Dry Aged vom Kalb

Pastinackenpüree * Dauphine-kartoffel * Lauchgemüse * Szechuanpfeffersauce

Vanilla Moussse  von Bourbonstangen

Zwergorangenraugot * Zimteis * Schokoladenschwamm

Überraschungsmenü

Genießen Sie ein exklusives kulinarisches Erlebnis mit unserem Überraschungsmenü:

  • 4-Gänge-Menü – 115 € p.P.
  • 5-Gänge-Menü – 135 € p.P.
  • 6-Gänge-Menü – 149 € p.P.
    (Freitag und Samstags servieren wir nur das 6-Gänge-Menü.)

Bitte informieren Sie uns im Voraus über eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten, damit wir Ihr Menü entsprechend anpassen können.

Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen!

Hafenweihnacht aus der Vogelperspektive in der Dämmerung

Menü für Weihnachtsfeier  bestellbar ab  8 Personen

 

Für Ihre Weihnachtsfeier in stilvollem Ambiente mit einem festlichen Menü, das keine Wünsche offenlässt! Unser 3 -Gänge-Weihnachtsmenü kombiniert saisonale Zutaten mit kulinarischer Raffinesse und sorgt für einen unvergesslichen Abend. Ob mit der Familie, Freunden oder Kollegen – genießen Sie fein abgestimmte Gerichte und besondere Momente in festlicher Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt und sichern Sie sich Ihren Platz. Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch passende Weinbegleitungen und besondere Menüoptionen für Gruppen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Weihnachtsfeier-Menü  vom 1.10 bis zum 23.12  bestellbar

 Amuse Gueule
Feldsalat vom Seesalat

/ Chili Marinade / Orangenfilets / gepuffter Reis

                   oder

Maronen-Sellerie-Suppe
Croûtons / Selleriesalat /Kresse
Wolfsbarsch   ***
Kartoffel-Zitronenstampf / Eingelegt Chilli-Tomate / Fenchelsalat / Kürbisschaum
Junge Landente aus dem Ofen
Blaukraut / Entensauce / Serviettenknödel
Ganz Fluffige Grießknödel

Sauerrahmeis / Schokoladenschwam / Kompott

 

3 Gänge

95 € p.P.   Salat oder  Suppe

4 Gänge

115 € p.P.  ***  mit Wolfsbarsch

Bildcollage zum Programm der Bregenzer Festspiele 2024 – Freischütz
3 Gänge

80 € p.P.

Ab 19.oo Uhr servieren wir unser normales Menü

Bregenzer Festspiele

17.07. – 18.08.2025

von 17.oo bis 19.oo Uhr

 Amuse Gueule
Rinder Carpaccio

Pestospiralen * Limonen-Rucola-Friséesalat * Croutons

Saibling

hausgemachte Nudeln * Fischrieslingsauce * Tomate * Basilikum

Creme Brûlée

Eis * Chutney

Silvester Menü

Open-End-Silvester Party 2024

Unsere charmante Küche sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich und Ihre Freunde an unseren eleganten Silvestertischen verwöhnen. Verbringen Sie ab 19.00 Uhr den letzten Abend des Jahres 2024 gemeinsam mit uns im Restaurant KARRisma, mit einem exzellenten 7-Gänge-High-light-Menü und erstklassigen Getränken.

Menü

Fingerfood und ein Glas Champagner

Mango-Mozzarella mit Chilimarinade,
Terrine von der Topinamburwurzel, Petersilie und Trüffelmayonnaise,
Mais Cannelloni mit scharfer Guacamole,
ausgebackene Shrimps mit süß-saurer Sauce

Ikarimi Lachs

Sauerrahm / Rotebeete / Granny Smith Apfel / Kräuteröl

Froschschenkel / oder / Wachtel

Marinierte Gurken / Krubiscreme / Eingelegter Butternutkürbis  / Karamelsierte-Kürbiskerne

Hummer-Mango-Schaumsuppe

Dill/ Gambas / Gemüsestreifen

Kabeljau

Spinat / Rauchschaum/ Getrocknetes Ei /Sellerieespuma

Yuzu Sorbet

Honigkresse / Zitronenchip

Dry Age Rinderfilet

Lauchcreme / Geschmorte Bayuls Zwiebeln / Kartoffelnussbutterschnitte / Rotweinsauce

Silvester Dessert
7 Gänge

249 € / Person

Wir bitten auf Grund unserer begrenzten Sitzplatzanzahl, und hohen Nachfrage, um Ihr Verständnis, dass wir eine frühzeitige Reservierung benötigen. Auf Grund der hohen Nachfrage, bieten wir das Neujahr Programm auch am Dienstag, 02.01.2024 an.

Wir freuen uns sehr, Silvester mit Ihnen zu feiern!

Unser KARRisma Wein

Zusammen mit dem Weingut Claus haben wir die neue Wein Cuveè erstellt. Der Wein besteht dieses Jahr aus Grauburgunder und Weissburgunder mit einem kleinem Teil aus dem Holzfass. Der Wein ist trocken, prickelnd mineralisch und hat ein sehr ansprechendes Säurespiel.

Dieser Wein ist nur bei uns erhältlich.

Ente To Go     35€ p.P.

Entenportion mit Blaukraut, gebratenen Serviettenknödel und Entensauce

Vorbereitet, vorgekocht, fertig vakuumiert! Nur noch erwärmen zur Fertigstellung. Kühlgelagert bis zu 4 Tage haltbar.

Gerne bereiten wir Ihnen alles tellerfertig zu, Abholung imRestaurant KARRisma.

Vorbestellungen nehmen wir gerne unter 017631121890
oder
karrisma@adara-lindau.de  entgegen.

To-Go-Ente ab November bis Weihnachten

1.11. bis 24.12.

Die perfekte Ente über die Weihnachtszeit, entspannt zu Hause bleiben, ohne auf kulinarisches Essen verzichten und kochen zu müssen .

Letzte Bestellmöglichkeit für das Weihnachts Essen bis Mittwoch, den 20.12.24

Auf Wunsch bereiten wir Ihnen auch gerne eine schöne Suppe zu.

1 Einwegglas mit Suppe 440ml für 2 Personen   19,90€

Weihnachtsgeschenk 

Inhalt

1  Flasche KARRisma Wein

2 Einweggläser hausgemachte Gewürze

verpackt in einer schönen, schwarzen Geschenkbox mit Goldschlaufe

Pro Box 42€

Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne noch einen passendem Gutschein aus

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