Überraschungs-Suppe
Saibling
Champagnersauce / Kartoffel-Nussbutter-Speck-Schaum /
Champagnerkraut
Winter Geschmackserlebnis
Reh des Herzog von Württemberg
Schwarzwurzel-Vanillecreme / Karamelisiertes Spitzkraut /
Schwarzwurzelröllchen / Reh-Schokoladensauce
Mohneis
Maronenmousse / Zwergorangenragout /
Mandarinengranité / Karamellspirale
4-Gänge-Menü – 125 € p.P.
5-Gänge-Menü – 145 € p.P.
6-Gänge-Menü – 165€ p.P.
(Freitags sowie Samstags servieren wir ausschließlich unser 6-Gänge-Menü.)
Bitte informieren Sie uns im Voraus über eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten, sodass wir Ihr Menü entsprechend anpassen können.
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen!
Bregenzer Festspiele – La Traviata 2026
22. Juli – 23. August 2026
Wie begrüßen wir Sie zu unserem exklusiven 3-Gänge-Festspielmenü.
Perfekt abgestimmt auf den Beginn der weltberühmten Bregenzer Festspiele.
Genießen Sie kulinarische Höhepunkte und reisen Sie stilvoll mit dem historischen Schiff ab Lindau Insel – direkt zum Bootsanleger der Festspiele.
85 € p. P.
Von 17.oo bis 19.oo Uhr.
Ab 19.oo Uhr servieren wir unser klassisches Abendsmenü. 🐧
Amuse Bouche
Rinder Carpaccio
Pestospiralen / Limonen-Rucola-Friséesalat / Croutons
Saibling
hausgemachte Nudeln / Fischrieslingsauce / Tomate / Basilikum
Creme Brûlée
Eis / Chutney