Am Mittwoch und Donnerstag ist es möglich aus dem Menü A la Carte zu essen und diese drei Gänge sind immer da
Rinder-Carpaccio mit Liomen-Frisee-Salat und Croutons 20€
Haus gemachte Linguine /Tüffelsauce / Tomatenraugot / Trüffelkäse
klein 25€ groß 39€
Geschmorte Ochsenbacke mit Risotto und Schmortomaten 34€
Avocadocrème/ Radieschen süß-sauer/ Ingwergel/ Sesamchips/ Yuzu-Schaum
Brätknödel/ Sellerie-Birnen-Salat/ karamellisierte Nüsse
Erbsen-Kopfsalat/ Hummer-Mango-Schaum/ Fischgräten-Chip/Mangochili-Chutney
Asia-Mayonnaise / Basmati-Reis / Asia-Gemüse / Thai-Curry-Sauce
Aktuelles-Menü
Genießen Sie ein exklusives kulinarisches Erlebnis mit unserem Menü:
Bitte informieren Sie uns im Voraus über eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten, damit wir Ihr Menü entsprechend anpassen können.
Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen!
80 € p.P.
Ab 19.oo Uhr servieren wir unser klassisches Überraschungsmenü. 🐧
von 17.oo bis 19.oo Uhr
Pestospiralen * Limonen-Rucola-Friséesalat * Croutons
hausgemachte Nudeln * Fischrieslingsauce * Tomate * Basilikum
Eis * Chutney
Unsere charmante Küche sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich und Ihre Freunde an unseren eleganten Silvestertischen verwöhnen. Verbringen Sie ab 19.00 Uhr den letzten Abend des Jahres 2025 gemeinsam mit uns im Restaurant KARRisma, mit einem exzellenten 7-Gänge-High-light-Menü und erstklassigen Getränken.
Mango-Mozzarella mit Chilimarinade,
Terrine von der Topinamburwurzel, Petersilie und Trüffelmayonnaise,
Mais Cannelloni mit scharfer Guacamole,
ausgebackene Shrimps mit süß-saurer Sauce
Sauerrahm / Rotebeete / Granny Smith Apfel / Kräuteröl
Marinierte Gurken / Krubiscreme / Eingelegter Butternutkürbis / Karamelsierte-Kürbiskerne
Dill/ Gambas / Gemüsestreifen
Spinat / Rauchschaum/ Getrocknetes Ei /Sellerieespuma
Honigkresse / Zitronenchip
Lauchcreme / Geschmorte Bayuls Zwiebeln / Kartoffelnussbutterschnitte / Rotweinsauce
265 € / Person
* Tickets sind nur am 31. Dezember 2025 oder 02. Januar 2026 gültig – danach verfallen sie.
Wir bitten auf Grund unserer begrenzten Sitzplatzanzahl, und hohen Nachfrage, um Ihr Verständnis, dass wir eine frühzeitige Reservierung benötigen. Auf Grund der hohen Nachfrage, bieten wir das Neujahr Programm auch am Freitag 02.01.2026 an.
Wir freuen uns sehr, Silvester mit Ihnen zu feiern!
5-Gang-Alba-Trüffel-Menü 275 €
Zusätzlicher Trüffel: € 9,50/ Gramm
Weinbegleitung optional: € 99,-
* Tickets sind nur vom 4.–8. November 2025 gültig – danach verfallen sie.
Trüffelmayonnaise / Engelshaar/ Trüffelvinaigrette/ Kräuterseitlinge/ Limonen-Friséesalat
Beef Tatar/ krosser Brotchip
junger Blattspinat/ Haselnussschaum/ Rieslingtrauben
Erbsen-Kopfsalat-Püree/ Trüffeljus/ Dauphine-Kartoffeln
Trüffelhonig/ Schmandparfait/ Reypenaer XO (NL)